國(guó)外先進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)經(jīng)驗(yàn)淺談
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作者:fengshuihuang
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發(fā)布時(shí)間: 2019-03-10
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法國(guó):從品牌認(rèn)證著手 法國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌在世界范圍內(nèi)可以算是開(kāi)展最有特征、最為成功的。法國(guó)將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建造與農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略相結(jié)合,從品牌認(rèn)證動(dòng)身,以質(zhì)量認(rèn)證為根底,從嚴(yán)厲質(zhì)量管控和政府扶持下手,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌進(jìn)行開(kāi)展。
最具代表性的“原產(chǎn)地命名操控”認(rèn)證系統(tǒng) 法國(guó)從農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證這一農(nóng)產(chǎn)品品牌開(kāi)展的要害環(huán)節(jié)下手,以傳統(tǒng)文明和當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)為根底,擬定了一系列產(chǎn)品認(rèn)證系統(tǒng),其間最有代表性的就是“原產(chǎn)地命名操控”認(rèn)證系統(tǒng),即AOC認(rèn)證標(biāo)志。 它表現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品與其產(chǎn)地之間的密切關(guān)系,有著AOC認(rèn)證標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品在地理環(huán)境、氣候環(huán)境、種養(yǎng)技能和運(yùn)營(yíng)辦理方面都有著本身共同的優(yōu)勢(shì),質(zhì)量?jī)?yōu)異可被顧客長(zhǎng)時(shí)間認(rèn)同。 如法國(guó)的AOC葡萄酒,對(duì)土地、種類(lèi)挑選、培養(yǎng)釀制方法、貯存、標(biāo)識(shí)、酒精含量等都作出了嚴(yán)厲的規(guī)則。有了認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品關(guān)于顧客來(lái)說(shuō)就多了一層信賴(lài),對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的開(kāi)展有著重要的促進(jìn)效果。 最為嚴(yán)厲的質(zhì)量辦理規(guī)則 法國(guó)是歐盟國(guó)家中對(duì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽、成分、出產(chǎn)進(jìn)程等方面規(guī)則最為嚴(yán)厲的國(guó)家之一。如法國(guó)香檳酒世界聞名,為了確保香檳酒文明的品牌影響力,法律上對(duì)香檳葡萄從培養(yǎng)土壤到種類(lèi),再到釀制工藝都給予了條文性的規(guī)則,只有用香檳葡萄依照傳統(tǒng)香檳酒釀制工藝釀制出來(lái)的氣泡葡萄酒,才可以稱(chēng)為香檳酒,不契合要求的只能為氣泡酒或氣泡葡萄酒。 最為給力的政府支撐與辦理 作為世界上第三大農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)的法國(guó),其葡萄酒文明及飲食文明享譽(yù)世界。這種文明品牌的建造除了農(nóng)產(chǎn)品本身的質(zhì)量根底外,政府機(jī)構(gòu)的支撐與辦理也發(fā)揮了巨大的效果。 例如,法國(guó)食物協(xié)會(huì)和農(nóng)業(yè)部經(jīng)過(guò)在多個(gè)國(guó)家和區(qū)域舉行法國(guó)食物展覽,倡議“法度日子”方法,每年還約請(qǐng)不同國(guó)家的酒文明愛(ài)好者參加品酒大賽,以林林總總的活意向世界傳達(dá)法國(guó)酒文明的魅力。 日本:準(zhǔn)則嚴(yán)厲 品牌標(biāo)準(zhǔn) 日本在開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品品牌方面具有典型的示范效果,主要是經(jīng)過(guò)一些方針準(zhǔn)則對(duì)品牌開(kāi)展進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)。 日本農(nóng)業(yè)特征 方式多樣的品牌化 一村一品 于1979年在日本大分縣正式施行推行。施行中以某一資源特征區(qū)域?yàn)橹行?,量體裁衣,打造出一種或幾種具有當(dāng)?shù)靥卣鞯膬?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,構(gòu)成在必定區(qū)域具有最優(yōu)效益的品牌農(nóng)產(chǎn)品,并逐漸擴(kuò)展到全國(guó)。 地產(chǎn)地銷(xiāo) 于1981年由其時(shí)的日本農(nóng)林水產(chǎn)省初次提出。當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品就近應(yīng)時(shí)出售,不只確保了人們可以吃上最新鮮的產(chǎn)品,也處理了出產(chǎn)出售企業(yè)遠(yuǎn)距離運(yùn)送的本錢(qián)耗費(fèi)。 本場(chǎng)本物 由日本農(nóng)林水產(chǎn)省擬定,在全國(guó)范圍內(nèi)推行施行的一種品牌認(rèn)證準(zhǔn)則。它是由區(qū)域食物品牌符號(hào)標(biāo)準(zhǔn)檢查委員會(huì)對(duì)參加認(rèn)證的出產(chǎn)加工企業(yè)出產(chǎn)的具有傳統(tǒng)特征的農(nóng)產(chǎn)品,打開(kāi)審閱,并對(duì)其進(jìn)行盯梢辦理,樹(shù)立歸納檢查準(zhǔn)則。 有板有眼的標(biāo)準(zhǔn)化程序 以標(biāo)準(zhǔn)化程序打造標(biāo)準(zhǔn)化品牌是日本品牌農(nóng)業(yè)的重要特征。 日本從農(nóng)產(chǎn)品新種類(lèi)的選育,到耕種、收成、加工、包裝、出售都有一套嚴(yán)厲的標(biāo)準(zhǔn),這一進(jìn)程也是嚴(yán)厲質(zhì)量管控的表現(xiàn)。 在農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)方面,日本對(duì)其巨細(xì)、粗細(xì)、形狀都有切當(dāng)?shù)囊?guī)則。例如,在蔥的培養(yǎng)中,從種類(lèi)選育到成長(zhǎng)的不同時(shí)期都擬定了一套標(biāo)準(zhǔn),要求每棵蔥從長(zhǎng)短、粗細(xì)、色彩都要契合一致的質(zhì)量要求。 自產(chǎn)值雖小 質(zhì)量頗考究 嚴(yán)厲的質(zhì)量操控辦理和標(biāo)準(zhǔn)化的出產(chǎn)程序決議了日本農(nóng)產(chǎn)品的高質(zhì)量定位。 日本農(nóng)業(yè)大部分靠進(jìn)口,其農(nóng)業(yè)自產(chǎn)只能滿(mǎn)意很小一部分的需求,但即使是這很小的一部分,也十分考究養(yǎng)分和口感。 例如,日本的“松板?!逼放?。在養(yǎng)殖進(jìn)程中,以大麥、豆餅的混合飼料為主,牛長(zhǎng)肥后,為了增進(jìn)其胃口,每天都要給牛喝啤酒,為牛按摩,給牛聽(tīng)音樂(lè),享用日光浴。 促降農(nóng)藥化肥運(yùn)用量 現(xiàn)在在日本的某幾個(gè)縣的出產(chǎn)中,政府和農(nóng)協(xié)根據(jù)運(yùn)用的農(nóng)藥和化肥量的多少將出產(chǎn)的大米分為幾個(gè)等級(jí)。 沒(méi)有運(yùn)用任何農(nóng)藥和化肥的農(nóng)產(chǎn)品為一級(jí)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,運(yùn)用50%以下農(nóng)藥和化肥的農(nóng)產(chǎn)品為二級(jí)特別培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品,高于50%低于全國(guó)最低環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品為三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品。 關(guān)于不同等級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品,由不同的安排予以認(rèn)證,標(biāo)明不同等級(jí)的環(huán)保認(rèn)證標(biāo)簽,不同等級(jí)農(nóng)產(chǎn)品在商場(chǎng)上的價(jià)格和受歡迎程度都是有很大距離的。 美國(guó):刻畫(huà)專(zhuān)業(yè)化品牌 美國(guó)毋庸置疑是農(nóng)產(chǎn)品品牌開(kāi)展較早的國(guó)家,其科技立異水平、傳媒營(yíng)銷(xiāo)水平、專(zhuān)業(yè)化運(yùn)營(yíng)都具有顯著的優(yōu)勢(shì)。 發(fā)揮科技實(shí)力 提高品牌價(jià)值 在美國(guó),一方面,農(nóng)業(yè)科技出產(chǎn)信息的網(wǎng)絡(luò)支撐技能,可以完成農(nóng)業(yè)耕耘的自動(dòng)化,網(wǎng)上農(nóng)資出售系統(tǒng)的施行則方便了顧客自助購(gòu)物;另一方面,科技公司的開(kāi)展也為品牌農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展供給了根底和便當(dāng),如美國(guó)一些聞名的農(nóng)業(yè)生物技能公司每年花費(fèi)很多的資金用于科技立異,這些公司每年的品牌收入有將近一半是來(lái)自科技立異。