國(guó)外先進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)經(jīng)驗(yàn)淺談
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作者:fengshuihuang
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發(fā)布時(shí)間: 2019-03-10
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法國(guó):從品牌認(rèn)證著手
法國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌在世界范圍內(nèi)可以算是開(kāi)展最有特征、最為成功的。法國(guó)將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建造與農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略相結(jié)合,從品牌認(rèn)證動(dòng)身,以質(zhì)量認(rèn)證為根底,從嚴(yán)厲質(zhì)量管控和政府扶持下手,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌進(jìn)行開(kāi)展。
最具代表性的“原產(chǎn)地命名操控”認(rèn)證系統(tǒng)
法國(guó)從農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證這一農(nóng)產(chǎn)品品牌開(kāi)展的要害環(huán)節(jié)下手,以傳統(tǒng)文明和當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)為根底,擬定了一系列產(chǎn)品認(rèn)證系統(tǒng),其間最有代表性的就是“原產(chǎn)地命名操控”認(rèn)證系統(tǒng),即AOC認(rèn)證標(biāo)志。
它表現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品與其產(chǎn)地之間的密切關(guān)系,有著AOC認(rèn)證標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品在地理環(huán)境、氣候環(huán)境、種養(yǎng)技能和運(yùn)營(yíng)辦理方面都有著本身共同的優(yōu)勢(shì),質(zhì)量?jī)?yōu)異可被顧客長(zhǎng)時(shí)間認(rèn)同。
如法國(guó)的AOC葡萄酒,對(duì)土地、種類(lèi)挑選、培養(yǎng)釀制方法、貯存、標(biāo)識(shí)、酒精含量等都作出了嚴(yán)厲的規(guī)則。有了認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品關(guān)于顧客來(lái)說(shuō)就多了一層信賴(lài),對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的開(kāi)展有著重要的促進(jìn)效果。
最為嚴(yán)厲的質(zhì)量辦理規(guī)則
法國(guó)是歐盟國(guó)家中對(duì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽、成分、出產(chǎn)進(jìn)程等方面規(guī)則最為嚴(yán)厲的國(guó)家之一。如法國(guó)香檳酒世界聞名,為了確保香檳酒文明的品牌影響力,法律上對(duì)香檳葡萄從培養(yǎng)土壤到種類(lèi),再到釀制工藝都給予了條文性的規(guī)則,只有用香檳葡萄依照傳統(tǒng)香檳酒釀制工藝釀制出來(lái)的氣泡葡萄酒,才可以稱(chēng)為香檳酒,不契合要求的只能為氣泡酒或氣泡葡萄酒。
最為給力的政府支撐與辦理
作為世界上第三大農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)的法國(guó),其葡萄酒文明及飲食文明享譽(yù)世界。這種文明品牌的建造除了農(nóng)產(chǎn)品本身的質(zhì)量根底外,政府機(jī)構(gòu)的支撐與辦理也發(fā)揮了巨大的效果。
例如,法國(guó)食物協(xié)會(huì)和農(nóng)業(yè)部經(jīng)過(guò)在多個(gè)國(guó)家和區(qū)域舉行法國(guó)食物展覽,倡議“法度日子”方法,每年還約請(qǐng)不同國(guó)家的酒文明愛(ài)好者參加品酒大賽,以林林總總的活意向世界傳達(dá)法國(guó)酒文明的魅力。
日本:準(zhǔn)則嚴(yán)厲 品牌標(biāo)準(zhǔn)
日本在開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品品牌方面具有典型的示范效果,主要是經(jīng)過(guò)一些方針準(zhǔn)則對(duì)品牌開(kāi)展進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)。
日本農(nóng)業(yè)特征
方式多樣的品牌化
一村一品 于1979年在日本大分縣正式施行推行。施行中以某一資源特征區(qū)域?yàn)橹行?,量體裁衣,打造出一種或幾種具有當(dāng)?shù)靥卣鞯膬?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,構(gòu)成在必定區(qū)域具有最優(yōu)效益的品牌農(nóng)產(chǎn)品,并逐漸擴(kuò)展到全國(guó)。
地產(chǎn)地銷(xiāo) 于1981年由其時(shí)的日本農(nóng)林水產(chǎn)省初次提出。當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品就近應(yīng)時(shí)出售,不只確保了人們可以吃上最新鮮的產(chǎn)品,也處理了出產(chǎn)出售企業(yè)遠(yuǎn)距離運(yùn)送的本錢(qián)耗費(fèi)。
本場(chǎng)本物 由日本農(nóng)林水產(chǎn)省擬定,在全國(guó)范圍內(nèi)推行施行的一種品牌認(rèn)證準(zhǔn)則。它是由區(qū)域食物品牌符號(hào)標(biāo)準(zhǔn)檢查委員會(huì)對(duì)參加認(rèn)證的出產(chǎn)加工企業(yè)出產(chǎn)的具有傳統(tǒng)特征的農(nóng)產(chǎn)品,打開(kāi)審閱,并對(duì)其進(jìn)行盯梢辦理,樹(shù)立歸納檢查準(zhǔn)則。
有板有眼的標(biāo)準(zhǔn)化程序
以標(biāo)準(zhǔn)化程序打造標(biāo)準(zhǔn)化品牌是日本品牌農(nóng)業(yè)的重要特征。
日本從農(nóng)產(chǎn)品新種類(lèi)的選育,到耕種、收成、加工、包裝、出售都有一套嚴(yán)厲的標(biāo)準(zhǔn),這一進(jìn)程也是嚴(yán)厲質(zhì)量管控的表現(xiàn)。
在農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)方面,日本對(duì)其巨細(xì)、粗細(xì)、形狀都有切當(dāng)?shù)囊?guī)則。例如,在蔥的培養(yǎng)中,從種類(lèi)選育到成長(zhǎng)的不同時(shí)期都擬定了一套標(biāo)準(zhǔn),要求每棵蔥從長(zhǎng)短、粗細(xì)、色彩都要契合一致的質(zhì)量要求。
自產(chǎn)值雖小 質(zhì)量頗考究
嚴(yán)厲的質(zhì)量操控辦理和標(biāo)準(zhǔn)化的出產(chǎn)程序決議了日本農(nóng)產(chǎn)品的高質(zhì)量定位。
日本農(nóng)業(yè)大部分靠進(jìn)口,其農(nóng)業(yè)自產(chǎn)只能滿(mǎn)意很小一部分的需求,但即使是這很小的一部分,也十分考究養(yǎng)分和口感。
例如,日本的“松板牛”品牌。在養(yǎng)殖進(jìn)程中,以大麥、豆餅的混合飼料為主,牛長(zhǎng)肥后,為了增進(jìn)其胃口,每天都要給牛喝啤酒,為牛按摩,給牛聽(tīng)音樂(lè),享用日光浴。
促降農(nóng)藥化肥運(yùn)用量
現(xiàn)在在日本的某幾個(gè)縣的出產(chǎn)中,政府和農(nóng)協(xié)根據(jù)運(yùn)用的農(nóng)藥和化肥量的多少將出產(chǎn)的大米分為幾個(gè)等級(jí)。
沒(méi)有運(yùn)用任何農(nóng)藥和化肥的農(nóng)產(chǎn)品為一級(jí)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,運(yùn)用50%以下農(nóng)藥和化肥的農(nóng)產(chǎn)品為二級(jí)特別培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品,高于50%低于全國(guó)最低環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品為三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品。
關(guān)于不同等級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品,由不同的安排予以認(rèn)證,標(biāo)明不同等級(jí)的環(huán)保認(rèn)證標(biāo)簽,不同等級(jí)農(nóng)產(chǎn)品在商場(chǎng)上的價(jià)格和受歡迎程度都是有很大距離的。
美國(guó):刻畫(huà)專(zhuān)業(yè)化品牌
美國(guó)毋庸置疑是農(nóng)產(chǎn)品品牌開(kāi)展較早的國(guó)家,其科技立異水平、傳媒營(yíng)銷(xiāo)水平、專(zhuān)業(yè)化運(yùn)營(yíng)都具有顯著的優(yōu)勢(shì)。
發(fā)揮科技實(shí)力 提高品牌價(jià)值
在美國(guó),一方面,農(nóng)業(yè)科技出產(chǎn)信息的網(wǎng)絡(luò)支撐技能,可以完成農(nóng)業(yè)耕耘的自動(dòng)化,網(wǎng)上農(nóng)資出售系統(tǒng)的施行則方便了顧客自助購(gòu)物;另一方面,科技公司的開(kāi)展也為品牌農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展供給了根底和便當(dāng),如美國(guó)一些聞名的農(nóng)業(yè)生物技能公司每年花費(fèi)很多的資金用于科技立異,這些公司每年的品牌收入有將近一半是來(lái)自科技立異。
大手筆廣告投入 有錢(qián)固執(zhí)的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略
美國(guó)是世界上廣告投入最高的國(guó)家,廣告可謂是美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌開(kāi)展的要害。大部分企業(yè)在將產(chǎn)品推向商場(chǎng)前都要投入高額的廣告費(fèi)用作為出售的前期推行,如在20世紀(jì)90年代,華盛頓蘋(píng)果剛剛進(jìn)入我國(guó)商場(chǎng)時(shí),企業(yè)就舉行了以華盛頓果園美麗景色為主題的少兒繪畫(huà)大賽,以此來(lái)推行蘋(píng)果。
專(zhuān)業(yè)化運(yùn)營(yíng) 協(xié)會(huì)功不可沒(méi)
美國(guó)農(nóng)業(yè)的特征就是專(zhuān)業(yè)化運(yùn)營(yíng),其間協(xié)會(huì)關(guān)于品牌創(chuàng)建和開(kāi)展有很大的效果。在美國(guó)最為典型的就是別致士橙品牌的開(kāi)展方式。
從安排方式看,該協(xié)會(huì)是一個(gè)分級(jí)辦理的利益同享體,選用現(xiàn)代企業(yè)的運(yùn)作方式,由各地果農(nóng)自愿參加并樹(shù)立包裝廠,由包裝廠組成成區(qū)域交易所,包裝廠與果農(nóng)簽訂合同,擔(dān)任收買(mǎi)、加工,區(qū)域交易所擔(dān)任承受訂單與出售,并確保訂單公正分配。
從營(yíng)銷(xiāo)方式看,該協(xié)會(huì)重視將質(zhì)量和效勞放在首位,完善數(shù)字化、信息化的產(chǎn)銷(xiāo)辦理系統(tǒng),提高了工作效率,活躍尋求國(guó)家間的品牌協(xié)作,使其品牌多樣化,并針對(duì)不同區(qū)域、不同文明的顧客,恰當(dāng)調(diào)整產(chǎn)品口味。
我國(guó)從中應(yīng)取得哪些啟示?
跟著農(nóng)產(chǎn)品品牌開(kāi)展的深化,怎么使品牌取得顧客認(rèn)可、在商場(chǎng)上鋒芒畢露,怎么用品牌整合帶動(dòng)我國(guó)名優(yōu)資源的有用整合,是現(xiàn)階段我國(guó)各農(nóng)產(chǎn)品品牌面對(duì)的大問(wèn)題。在這樣的布景下,學(xué)習(xí)美國(guó)、日本、法國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌開(kāi)展建造中的優(yōu)異經(jīng)歷,我國(guó)可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考慮和學(xué)習(xí),使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌建造更好地開(kāi)展。
強(qiáng)化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)操控
食物安全成為全球熱門(mén)話題的布景下,農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量安全順勢(shì)成為顧客重視的焦點(diǎn),全球各出產(chǎn)企業(yè)在出產(chǎn)進(jìn)程中都嚴(yán)厲將質(zhì)量監(jiān)督放在首位,用標(biāo)準(zhǔn)化的程序操控出產(chǎn)進(jìn)程的質(zhì)量。如之前說(shuō)到的美國(guó)、法國(guó)都選用了十分嚴(yán)厲的質(zhì)量操控系統(tǒng),還從法律上對(duì)農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)程作出了嚴(yán)厲的規(guī)則,日本相對(duì)更為苛刻,不管從質(zhì)量認(rèn)證到產(chǎn)地追溯都十分嚴(yán)厲。因而,我國(guó)各農(nóng)產(chǎn)品品牌在開(kāi)展中,要愈加重視用標(biāo)準(zhǔn)化的程序打造標(biāo)準(zhǔn)化的出產(chǎn),確保并逐漸提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。從政府的視點(diǎn)看,逐漸與世界接軌;從企業(yè)的視點(diǎn)看,樹(shù)立本身的標(biāo)準(zhǔn)程序,對(duì)進(jìn)入商場(chǎng)超市的每個(gè)批次的農(nóng)產(chǎn)品都供給相應(yīng)的質(zhì)檢陳述,真實(shí)完成從出產(chǎn)、加工、出售各環(huán)節(jié)質(zhì)量操控。
拓寬傳媒營(yíng)銷(xiāo)途徑
整合營(yíng)銷(xiāo)是品牌整合開(kāi)展的要害,品牌的開(kāi)展說(shuō)到底就是營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的不斷更新。從美國(guó)、日本很多品牌的出售中不難看出,匠心獨(dú)運(yùn)的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略可以有用地提高品牌在商場(chǎng)的影響力。如日本的博多全能蔥品牌就經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的廣告公司為其規(guī)劃營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,專(zhuān)門(mén)打造合適商場(chǎng)的品牌稱(chēng)號(hào),定時(shí)做商場(chǎng)調(diào)查,從出產(chǎn)到出售完全由廣告公司策劃。在我國(guó),廣告投入尤其是農(nóng)產(chǎn)品的廣告投入相對(duì)較少,因而,我國(guó)各農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要加大廣告宣揚(yáng)力度,關(guān)于廣告公司要多觸及農(nóng)產(chǎn)品推行事務(wù),充分利用各種資源渠道,選用現(xiàn)代傳媒手法對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌形象進(jìn)行刻畫(huà)和宣揚(yáng),提高品牌商場(chǎng)認(rèn)知度。
標(biāo)準(zhǔn)扶持安排專(zhuān)業(yè)化程度
在國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品品牌開(kāi)展的進(jìn)程中,龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)協(xié)作安排、相關(guān)政府機(jī)構(gòu)在品牌開(kāi)展中起到了活躍的扶持效果。從國(guó)外看,日本在品牌開(kāi)展中就憑借了農(nóng)協(xié)的力氣,提高了安排化程度,法國(guó)政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌開(kāi)展供給經(jīng)費(fèi)支撐。因而,我國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品品牌的開(kāi)展建造中,龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)協(xié)作安排、政府要繼續(xù)發(fā)揮活躍的效果。龍頭企業(yè)要不斷使本身資源得到優(yōu)化,以公司的安排開(kāi)展方式帶動(dòng)各資源主體協(xié)調(diào)開(kāi)展,以習(xí)慣鼓勵(lì)的商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng);農(nóng)人專(zhuān)業(yè)協(xié)作安排要繼續(xù)整合渙散的小戶(hù),以農(nóng)人的利益為底子動(dòng)身點(diǎn),在品牌推行等方面發(fā)揮團(tuán)體力氣;政府應(yīng)該將農(nóng)產(chǎn)品品牌建造視為全球性的戰(zhàn)略,擬定完好的品牌扶持系統(tǒng),在資金、公共設(shè)施方面予以恰當(dāng)?shù)闹巍?/span>