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開了三年飯店還沒(méi)賺?到底咋辦?
來(lái)源: | 作者:fengshuihuang | 發(fā)布時(shí)間: 2019-04-19 | 11249 次瀏覽 | 分享到:
    作者:陳志龍

    最近有很多人問(wèn)陳叔,我開了三年飯店,還沒(méi)賺到錢,我應(yīng)該開哪種模式能夠賺錢,開飯店如何能夠賺到錢?有幾種模式,我說(shuō)有單店模式,有加盟模式,有培訓(xùn)技術(shù)模式,有快餐西餐小吃火鍋?zhàn)灾兔恳环N品類也是一種模式。



    究竟哪一種模式能夠賺錢,就看你具備哪種思維?

    有的人是這樣想,我開店就想賺錢。

    有的人是這樣想,我先學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)方法。

    在開店賺錢!

    不管你是開中餐店、西餐店、火鍋店、自助餐。你開店上來(lái)就能賺錢嗎?不虧錢已經(jīng)是阿彌陀佛了。

    想賺錢,你一定要先付出先投資,開店要不要租店面?要不要裝修?要不要請(qǐng)人,要不要采購(gòu)設(shè)備,要不要做營(yíng)銷方案!

    這是要賺錢還是要投錢?

    當(dāng)然是先投錢才能賺錢,很多創(chuàng)業(yè)小白開了店,開店之前也沒(méi)學(xué)過(guò)管理,也不懂營(yíng)銷策略,也不懂經(jīng)營(yíng)方法,也沒(méi)有請(qǐng)人,這樣肯定賺不到錢,還會(huì)虧錢,因?yàn)椴粫?huì)因?yàn)椴欢?,一定?huì)浪費(fèi)一堆的時(shí)間和錢。

    沒(méi)聽說(shuō)過(guò)傻子能賺錢,這里的傻子并不是說(shuō)人真傻,而是說(shuō)你不會(huì)營(yíng)銷,你不懂顧客的需求,你是不可能賺到錢的。

    開飯店想賺錢,你要問(wèn)自己三個(gè)問(wèn)題……

    你的顧客在哪里你知道嗎

    怎么把顧客引流到店你知道嗎

    顧客進(jìn)店消費(fèi)來(lái)了,怎么讓頭回客變成回頭客

    先解決以上三個(gè)問(wèn)題,要是沒(méi)有解決,談不上能賺到錢,你連顧客長(zhǎng)得什么樣都不知道在哪兒你都不知道,他為什么進(jìn)店消費(fèi)你都不知道?

    你又怎么能賺錢。

    不要以為租了店面,裝修好了,請(qǐng)了廚師服務(wù)員,開門營(yíng)業(yè)了,就有客人,就能賺錢,如果這樣天下就沒(méi)有虧錢轉(zhuǎn)讓的飯店了!

    很多人開飯店誤以為,把菜品環(huán)境服務(wù)做好,就不缺顧客,這是正常的掙錢模式嗎?錯(cuò)錯(cuò)錯(cuò),這是99%餐飲老板失敗最主要的原因。

    錯(cuò)在哪兒,就是沒(méi)把營(yíng)銷當(dāng)回事兒,不懂營(yíng)銷,不會(huì)營(yíng)銷,沒(méi)有學(xué)習(xí)過(guò)營(yíng)銷,沒(méi)有屬于自己的一套營(yíng)銷方案。

    開店沒(méi)有屬于自己的營(yíng)銷方案,不要開店,不要?jiǎng)?chuàng)業(yè),不然就像你光屁股上戰(zhàn)場(chǎng),隨便飄來(lái)一發(fā)子彈你就完了。

    否則虧錢再多也學(xué)不到一點(diǎn)本事,店開了,沒(méi)有屬于自己的營(yíng)銷方案,這種成功的幾率比買彩票更低,不信你上街看看,每天大量的店都在貼著轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)讓。

    一家店貼著轉(zhuǎn)讓,一定不是做大了,換到好的地方去了,只有唯一一個(gè)原因虧了,倒了,不干了。

    另外陳叔也有一個(gè)小建議,如果你是一位創(chuàng)業(yè)者,千萬(wàn)不要接手一個(gè)別人才轉(zhuǎn)讓的店,不要問(wèn)我為什么。

    很多人說(shuō)我開店了,沒(méi)有自己的營(yíng)銷方案怎么辦?

    不會(huì)方法:我教

    不會(huì)經(jīng)營(yíng):我指導(dǎo)

    不會(huì)設(shè)計(jì)營(yíng)銷方案:我給你設(shè)計(jì)

    只要執(zhí)行就有結(jié)果:就能賺到錢

    我不只是給方法給思維,還要給具體的營(yíng)銷方案,最重要的是我會(huì)一直持續(xù)指導(dǎo)你,做你的營(yíng)銷和賺錢教練。

    為什么很多人開飯店賺不到錢,折騰了兩三年還是賺不到錢?

    沒(méi)方法

    沒(méi)思維

    沒(méi)指導(dǎo)

    沒(méi)執(zhí)行

    這樣瞎搞,能賺到錢嗎?答案是:

    永遠(yuǎn)賺不到錢

    永遠(yuǎn)賺不到錢

    永遠(yuǎn)賺不到錢

    這話雖然難聽,不過(guò)這就是事實(shí)

    開飯店最簡(jiǎn)單的賺錢方式是什么?

    不管你是誰(shuí),只要你開店,你想賺錢,你必須滿足三個(gè)條件,你就能輕松賺錢。

    付高價(jià)作營(yíng)銷方案才有高回報(bào)

    找有結(jié)果的老師指導(dǎo),光聽課沒(méi)用

    每天實(shí)戰(zhàn)執(zhí)行,做實(shí)戰(zhàn)反饋

    擁有以上三種思維,你就能輕松賺到錢!

    如果你每天干的很累,忙前忙后,一會(huì)在廚房,一會(huì)在前廳,一會(huì)去收銀,記住,干的累,都不對(duì)!

    開飯店找對(duì)方法才能輕松,賺錢不會(huì)方法沒(méi)事兒,沒(méi)有顧客沒(méi)事兒,不會(huì)引流沒(méi)事兒,不會(huì)鎖客沒(méi)事兒。

    怎么辦?

    找陳叔幫你解決!

    今天文章干貨很多,你值得多體味幾遍

    注意:如果你的餐廳菜品好、服務(wù)好、環(huán)境好、就是生意不好,請(qǐng)咨詢助理微信:1332293


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