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我們做餐飲如何給顧客留下好的印象
來(lái)源: | 作者:徐天廷 | 發(fā)布時(shí)間: 2020-12-28 | 7138 次瀏覽 | 分享到:



我們做餐飲如何給顧客留下好的印象。

餐廳環(huán)境，菜品觀感，菜品數(shù)量，菜品口味，一定是核心原因，還有一個(gè)關(guān)鍵的因素，那就是服務(wù)員給顧客留下好的印象。

有很多餐飲老板也覺(jué)得服務(wù)很重要，但是，又不知道具體怎么操做。


服務(wù)員跟顧客接觸的過(guò)程中，一顰一笑，眼神有沒(méi)有親熱感，一句話能否打動(dòng)顧客都至關(guān)重要。例如：你好！還是您好！對(duì)不同年齡的顧客，要求服務(wù)員一直稱(chēng)呼：您好！我們對(duì)待客戶(hù)就像對(duì)待長(zhǎng)輩一樣，讓對(duì)方感受得被尊重的感受。

并且，從老板到員工，無(wú)論線上還是線下，對(duì)顧客的稱(chēng)呼您好要堅(jiān)持下去，每時(shí)每刻不能松懈！

我們?cè)羞^(guò)一個(gè)個(gè)案，顧客與我們發(fā)生些不愉快時(shí)，我們堅(jiān)持用您好！妥善處理問(wèn)題。顧客甚至于拍了桌子，發(fā)誓再也不來(lái)了。好馬不吃回頭草，當(dāng)好草更具吸引力的時(shí)候，好馬照樣回頭來(lái)吃草。過(guò)了些時(shí)間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們居然又來(lái)消費(fèi)了。我們高品質(zhì)的服務(wù)，潛移默化，已經(jīng)植入了顧客的心里，讓他們覺(jué)得拒絕才會(huì)有損失呢。


在提高服務(wù)質(zhì)量方面，就當(dāng)藝術(shù)品，要不斷地創(chuàng)新，永無(wú)止境！具體如何提高服務(wù)質(zhì)量，這個(gè)我放在下集講。關(guān)注徐天廷，集集更精彩！



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