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做餐飲投資風(fēng)險怎樣才能更小呢?
來源: | 作者:讓餐飲更簡單 | 發(fā)布時間: 2020-12-31 | 7391 次瀏覽 | 分享到:
實事求是的講,接下去的這段話,對于少于一百萬的投資。
只能是參考。
我有一個朋友做了十幾年的餐飲,目前也有幾十家店,每家店的盈利情況都還不錯。他在投資每家店的時候有個很大的特點。

每家店的前期投入都會超出預(yù)算百分之三十。
比如預(yù)算一百萬的墊,他一定會一百三十萬,他傻了嗎?
一點都不傻,是個極其精明的人。
不該花的錢是一分都不多花了,為什么呢?原因竟然是降低投資風(fēng)險。
通常我們會把降低風(fēng)險當(dāng)成是節(jié)約投入成本,想盡一切方式減少投入,投入上就是風(fēng)險小。
實際上你投入少,大多情況下,你也在降低品質(zhì)競爭力就會下降。
難道投入大的競爭力一定會上升嗎?敢于投入的人一定是知道的,哪個點是我敢于去競爭的地方。
我在這個點上加入了更多的資本,勝出的可能性就更大,風(fēng)險反而會更小。
因此,每一個創(chuàng)業(yè)成功的老板都會有一個特點,他都會有一個特別敢于投入的地方。就算他平時很小氣。
你千萬不要認為他在浪費,因為他已經(jīng)享受到了回報,投入小了,別的也都這么干。他很清楚。
這樣反而是不安全的。

而你的認知是不是需要重新思考一下。
打開兩家店的資金來提升一家店,創(chuàng)造兩家店的利潤,風(fēng)險可能更小。八請兩個人的費用。
都給到一個人創(chuàng)造兩個人的效益,風(fēng)險可能更小。
把普通的店鋪裝修和以后一次又一次的改造費用。
拿出來一次性升級成為五年后不會掉的。對的,品牌形象風(fēng)險可能更小。
當(dāng)然找到敢于比別人多花錢的地方,也是需要學(xué)習(xí)的。
也是不容易的事。
關(guān)注讓餐飲更簡單,老袁接著跟你聊。
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