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做餐飲碰到淡季怎么辦？
來源: | 作者:讓餐飲更簡單 | 發(fā)布時間: 2020-12-30 | 7182 次瀏覽 | 分享到:
碰到逆境又怎么辦，有人慌了，為什么？因為你看不清問題，找不到答案，當(dāng)然會慌。
有人著急了，盲目增加各種動作，卻讓同行和老師學(xué)習(xí)，把自己認(rèn)為好的方法多搬過來，但很有可能事倍功半。

很多餐飲朋友找病根，像找老中醫(yī)把脈，根本沒搞清楚核心問題，就寄希望于大師一招力挽狂瀾。
而真正的高招應(yīng)該是像西醫(yī)檢查，先拍片驗血，查清楚數(shù)據(jù)指標(biāo)，才能找到病根。
這也就是分析你自己的數(shù)據(jù)是哪幾個數(shù)據(jù)在影響你的銷售和利潤，然后才來想解決方案。
如果你覺得你的餐廳已經(jīng)病入膏肓，到那個時候管理者的心態(tài)就很重要了。你要知道。
順境逆境本來就是自然規(guī)律，經(jīng)歷過逆境才會更珍惜順境，順境時才能積累。
更多的力量來面對一定會來的意境。

因此現(xiàn)在的意境可能就是帝國，就當(dāng)是你正在抄底唄。
朋友們相信我樂觀一定會是指路明燈。
關(guān)注讓餐飲更簡單，老袁接著跟你聊。
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