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——講究創(chuàng)意,注重品質(zhì),提升服務(wù)!

我們做餐飲如何給顧客留下好的印象
來源: | 作者:徐天廷 | 發(fā)布時(shí)間: 2020-12-28 | 7148 次瀏覽 | 分享到:



我們做餐飲如何給顧客留下好的印象。

餐廳環(huán)境,菜品觀感,菜品數(shù)量,菜品口味,一定是核心原因,還有一個(gè)關(guān)鍵的因素,那就是服務(wù)員給顧客留下好的印象。

有很多餐飲老板也覺得服務(wù)很重要,但是,又不知道具體怎么操做。


服務(wù)員跟顧客接觸的過程中,一顰一笑,眼神有沒有親熱感,一句話能否打動(dòng)顧客都至關(guān)重要。例如:你好!還是您好!對不同年齡的顧客,要求服務(wù)員一直稱呼:您好!我們對待客戶就像對待長輩一樣,讓對方感受得被尊重的感受。

并且,從老板到員工,無論線上還是線下,對顧客的稱呼您好要堅(jiān)持下去,每時(shí)每刻不能松懈!

我們曾有過一個(gè)個(gè)案,顧客與我們發(fā)生些不愉快時(shí),我們堅(jiān)持用您好!妥善處理問題。顧客甚至于拍了桌子,發(fā)誓再也不來了。好馬不吃回頭草,當(dāng)好草更具吸引力的時(shí)候,好馬照樣回頭來吃草。過了些時(shí)間,你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們居然又來消費(fèi)了。我們高品質(zhì)的服務(wù),潛移默化,已經(jīng)植入了顧客的心里,讓他們覺得拒絕才會(huì)有損失呢。


在提高服務(wù)質(zhì)量方面,就當(dāng)藝術(shù)品,要不斷地創(chuàng)新,永無止境!具體如何提高服務(wù)質(zhì)量,這個(gè)我放在下集講。關(guān)注徐天廷,集集更精彩!




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